IL MARMO BIANCO DI CARRARA E IL LARDO DI COLONNATA

DETTAGLI

Partenza in pullman dai luoghi convenuti. Arrivo a Carrara, incontro con la guida e trasferimento al bacino marmifero di Fantiscritti, nel cuore delle Alpi Apuane, un luogo incredibilmente suggestivo, grazie al bianco accecante della pregiatissima pietra che da secoli viene estratte da queste montagne e con la quale sono stati creati molti dei capolavori di Michelangelo. In un paesaggio lunare raggiungeremo una cava ancora in attività, per poi entrare nel ventre della montagna, nella Galleria del Ravaccione, Questo sito è chiamato la “Cattedrale di Marmo”, per le sue enormi stanze; qui scopriremo tutti i segreti del marmo bianco di Carrara, l’eccezionale qualità, le grandi macchine per il taglio e i metodi di trasporto dei blocchi. Al termine della visita trasferimento a Colonnata e visita di un laboratorio artigianale, alla scoperta delle tecniche di produzione del salume di eccellenza della gastronomia locale, lo squisito Lardo di Colonnata I.g.p., con piccola degustazione. Proseguimento in pullman per Carrara. Tempo a disposizione per il pranzo libero. Nel pomeriggio passeggiata con la guida del centro storico di Carrara. Il cuore della città è la Piazza Alberica, di epoca rinascimentale, sulla quale si affacciano i palazzi signorili. Visita del Duomo di Sant’Andrea, tra le più belle chiese romaniche in Toscana, interamente edificato in marmo e gli esterni del Castello Malaspina, sede dell’Accademia di Belle Arti.
Nel pomeriggio partenza per il viaggio di ritorno. Rientro previsto in tarda serata. Per la visita della cava in galleria si consiglia di indossare scarpe e indumenti comodi. Il percorso è adatto a tutti.